Recette de cuisine :<br /><br />Roger Akl, Chef cuisinier de « La Taverne » vous donne une recette pour réaliser, un clafoutis aux cerises, pour 8 Personnes.<br /><br />Ingrédients :<br /><br />- 2 œufs/ 2 jaunes d’œufs<br />- 60g de beurre<br />- 100 g. de sucre<br />- 100 g. de sucre roux<br />- 45 g. de poudre d’amande<br />- 100 g. de farine<br />- Arôme vanille<br />- 500 g. de cerises<br />- ½ litre de crème liquide<br /><br />- Du papier aluminium<br />- Un plat rond<br /><br />Pour commencer, chemisez le plat et ensuite préparez l’appareil :<br /><br />- Mélangez les œufs entier et les jaunes d’œufs avec le sucre blanc et le sucre roux.<br />- Ajoutez la farine préalablement tamisée et la poudre d’amande.<br />- Ajoutez l’arôme de vanille et le ½ litre de crème liquide.<br /><br />Une fois votre préparation prête, déposez les cerises dans le moule chemisé.<br /><br />Et versez-y ensuite la moitié de votre pâte. Rajoutez 30 g. de beurre dans votre préparation restante avant de la mettre dans le moule. Versez le reste du beurre liquide par-dessus.<br /><br />Pour finir, mettez le clafoutis au four à 210° pendant 45 minutes.<br /><br />Une fois prêt, laissez refroidir et démoulez votre gâteau lentement afin de ne pas l’abimer.<br /><br />Enfin, rajoutez si vous le souhaitez du sucre glace.<br /><br />Le clafoutis aux cerises est prêt à être dégusté !<br /><br />Retrouvez plein d'autres astuces sur<br />http://www.pratiks.com
