Claude Mignot, professeur à l'université Paris IV Sorbonne<br /><br />Vers 1660, le mot "hôtel" commence à prendre le sens moderne que nous lui donnons mais les traits de cette grande demeure urbaine se fixent dès la fin du Moyen Age : "on nomme ainsi les maisons moins belles que les palais, et plus belles que les simples logis. (..) Paris est la ville du monde la plus superbe en hôtels", lit on dans un petit traité d'architecture publié en 1688.
