Pour 500 g de pâte à choux. Difficulté : facile.<br />Ingredients : 250 g de farine, 3 œufs entiers, 75 g de beurre fondu, 40 cl de lait , 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 25 g de sucre semoule.<br /><br />Préparation:<br /><br />1.Dans un grand saladier, mettez la farine puis incorporez les œufs.<br />2.Ajoutez dans le saladier le beurre fondu, puis le lait et remuez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.<br />3.Ajoutez la levure, le sel, puis le sucre. Incorporez-les de façon à obtenir une pâte lisse et épaisse.<br />4.Faites reposer la pâte au réfrigérateur.<br /><br />http://cuisine.larousse.fr/ : des milliers de recettes Larousse
