Recette en vidéo de L'atelier des Chefs <br /><br />Soupe de melon légèrement acidulée et parfumée à la menthe.<br /><br /> X 6 Personnes 30 Min <br /><br />ingrédients pour soupe de melon à la menthe et gressins<br /><br />Melon(s) : 1 pièce(s) <br />Menthe fraîche : 3 branche(s) <br />Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s) <br />Ciboulette : 1/4 botte(s) <br />Gressin(s) : 12 pièce(s) <br /><br />Recette : Soupe de melon à la menthe et gressins<br /><br />Couper le melon en 2 et vider l'intérieur, puis recouper chaque moitié en 2 et ôter la peau. Tailler ensuite le melon en cubes grossiers.<br />Dans un blender, effeuiller la menthe et ajouter le jus d'un 1/2 citron ainsi que les cubes de melon. Mixer le tout à petite vitesse pour éviter de faire blanchir la préparation.<br /><br />Dresser dans des verrines, décorer avec quelques brins de ciboulette et accompagner de gressins.<br /><br />Le plus du chef pour réussir votre Soupe de melon à la menthe et gressins<br /><br />A déguster aussi bien à l'apéritif qu'au dessert. Vous pouvez également rehausser les parfums avec quelques gouttes de pastis.<br /><br />Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/2022-soupe-de-melon-a-la-menthe-et-gressins.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr
