Recette en vidéo de L'atelier des Chefs <br /><br />Cette année, je prépare des biscuits pour décorer mon sapin de Noël !<br /><br /> X 6 Personnes 20 Min<br /><br />ingrédients pour les biscuits de l'avent<br /><br />Farine de blé : 250 gramme(s) <br />Sucre semoule : 125 gramme(s) <br />Poudre d'amande : 70 gramme(s) <br />Mélange 4 épices : 2 Pincée(s) <br />Beurre doux : 125 gramme(s) <br />Oeuf(s) : 2 pièce(s) <br /><br />Pour le glaçage :<br />Oeuf(s) : 1 pièce(s) <br />Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s) <br />Sucre glace : 150 gramme(s) <br /><br />Recette : Les biscuits de l'Avent<br /><br />Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande, les 4 épices, ainsi que le beurre (à température ambiante) coupé en morceaux. Travailler l'ensemble à la main de façon à obtenir la texture d'un sable assez fin. Incorporer alors 2 œufs entiers puis mélanger pour obtenir une pâte homogène.<br /><br />Disposer la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé puis l'étaler sur une épaisseur de 3 à 4 mm. La laisser ensuite reposer au réfrigérateur pendant 30 min.<br /><br />Préchauffer le four à 180 °C.<br />Découper à l'emporte-pièce des motifs variés, puis les déposer sur une plaque avec un tapis de cuisson. Les dorer avec un jaune d'oeuf, puis les enfourner pendant 10 à 15 min.<br /><br />Mélanger le sucre glace avec un peu de blanc d'oeuf, puis ajouter quelques gouttes de jus de citron.<br />Napper les gâteaux de ce glaçage et les laisser reposer avant de les déguster.<br /><br />Le plus du chef pour réussir votre Les biscuits de l'Avent<br /><br />Mélangez le glaçage avec le colorant de votre choix pour varier les couleurs des biscuits.<br /><br />Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/2490-les-biscuits-de-l-avent.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr
