Recette en vidéo de L'atelier des Chefs <br /><br />Une mignardise moelleuse au bon goût de noisette, servie avec un coulis de framboises.<br /><br /> X 6 Personnes 10 Min<br /><br />ingrédients pour financiers à la noisette, coulis de framboises<br /><br />Sucre glace : 175 gramme(s) Blanc(s) d'oeuf(s) : 150 gramme(s) <br />Beurre doux : 150 gramme(s) Farine de blé : 50 gramme(s) <br />Poudre de noisette : 85 gramme(s) Noisette(s) hachée(s) : 30 gramme(s) <br />Framboise(s) fraîche(s) : 200 gramme(s) Jus de citron : 5 centilitre(s) <br />Sucre semoule : 25 gramme(s) <br /><br />Recette : Financiers à la noisette, coulis de framboises<br /><br />Préchauffer le four à 180 °C.<br />Cuire le beurre "noisette" (il doit devenir roux). A l'aide d'un fouet, mélanger les blancs d'oeufs, le sucre, la farine, la poudre de noisette et les noisettes hachées. Ajouter ensuite le beurre, puis mouler le tout dans des moules à financiers et les enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 min.<br /><br />Mixer les framboises avec le jus de citron et le sucre semoule.<br />Servir les financiers avec le coulis de framboises.<br /><br />Le plus du chef pour réussir votre Financiers à la noisette, coulis de framboises<br /><br />Remplacez la poudre de noisette par de la poudre de pistache.<br /><br />Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/6101-financiers-a-la-noisette-coulis-de-framboises.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr
