Recette en vidéo de L'atelier des Chefs <br /><br />Nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée.<br /><br /> X 6 Personnes 30 Min<br /><br />ingrédients pour nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée<br /><br />Basilic : 1 botte(s) Sauce Soja : 10 centilitre(s) <br />Sauce Nuoc mam : 10 centilitre(s) Pousse(s) de bambou : 100 gramme(s) <br />Sauce piment chili : 25 centilitre(s) Cacahuète(s) concassée(s) : 10 gramme(s) <br />Carotte(s) : 3 pièce(s) Citron(s) vert(s) : 2 pièce(s) <br />Eau : 2 centilitre(s) Poivron(s) rouge(s) : 1 pièce(s) <br />Concombre(s) : 1 pièce(s) Sel fin : 6 Pincée(s) <br />Nouille(s) japonaise : 500 gramme(s) <br /><br />Recette : Nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée<br /><br />Couper le concombre en 4 dans la longueur et ôter les pépins, puis le couper en tronçons. Éplucher le poivron, le couper en 4 et couper de fines lamelles. Éplucher les carottes et les couper en fins biseaux. Ciseler le basilic.<br /><br />Dans une casserole, mettre 1 litre d'eau à bouillir, puis plonger les nouilles dedans et les cuire pendant 5 min. Bien les égoutter, puis les étaler sur un plateau pour les sécher.<br /><br />Mettre les carottes puis les poivrons à cuire.<br /><br />Pour la sauce : mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère à soupe. Goûter et saupoudrer le tout de cacahuètes concassées.<br /><br />Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/6158-nouilles-de-riz-aux-legumes-et-sauce-pimentee.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr
