La recette du gratin de légumes par Président Professionnel.<br />http://president-professionnel.fr/<br />Idéal pour cuisiner des gratins, Liaisons et Cuissons Président Professionnel a été spécialement élaboré pour les gratins de légumes, les appareils à crème prise, les sauces.<br /><br />Nous vous présentons dans cette vidéo la recette du gratin de légumes: <br /><br />- Poêler les courgettes dans de l'huile d'olive et les réserver.<br />- Faire suer les oignons émincés dans du beurre avec du thym, du sel et du poivre.<br />- Pour préparer l'appareil à gratin, battre les oeufs entier avec le jaune puis ajouter Liaisons et Cuissons. Dresser le gratin.<br />- Déposer une couche de courgettes.<br />- Rajouter par dessus une couche de tomates émincées.<br />- Déposer une couche d'oignons et alterner les couches de légumes.<br />- Incorporer l'appareil à gratin et parsemer de fromage rapé.<br />- Faire cuire à 180 degrés pendant 30 minutes environ.
