Le Roux Blanc Président Professionnel est le premier Roux blanc avec du beurre prêt à l'emploi conçu pour la réalisation des liaisons et de béchamel.<br />Vous pouvez retrouver ce produit sur le site : http://www.president-professionnel.fr/<br /><br />Recette du gratin de choux fleur à la béchamel et au Comté:<br /><br />- Précuir les choux fleur à la vapeur.<br />- Verser 12 litres de lait et commencer à les chauffer.<br />- Sorter votre barquette de Roux Blanc Président Professionnel du réfrigérateur et mettre 1 kilo dans le lait tiède.<br />- Délayer le Roux Blanc en remuant jusqu'à ébullition.<br /><br />Votre béchamel est prête<br /><br />- Cuir à 180 degrés pendant 20 minutes environ. Grâce à son excellente résistance aux températures le roux blanc Président Professionnel est parfaitement adapté aux liaisons chaudes et froides.<br /><br />Les avantages du Roux Blanc Président Professionnel : <br />- Dilution rapide;<br />- Adapté aux liaisons chaudes et froides;<br />- Sans huile de palme<br />- Sans gluten
