Surprise Me!

GÜNEYDOĞU’NUN ENGİNARI “KENGER” 08.05.2012

2012-05-08 3 Dailymotion

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde halk arasında birçok hastalığa iyi geldiğine inanılan kenger bitkisi, özellikle Diyarbakır-Siverek yolu çevresindeki köylerde yaşayan çocukların geçim kaynağı oldu.<br />Bahar aylarında yetişen, dikenli, sütlü ve otsu bir bitki olan kengeri toplayan çocuklar, bu bitkiyi dikenlerinden ayıkladıktan sonra, şehirlerarası yolda satışını yapıyor. <br />Çocuklardan kenger alan vatandaşlar, bu bitkiyi Diyarbakır yemeklerinden olan meftunede kullanmanın yanı sıra ıspanak gibi yumurtayla kavuruyor ya da çiğ olarak da tüketiyor.<br />Merkeze bağlı Karayakup köyünde oturan 12 yaşındaki Harun Çakırtaş, topladıkları kenger bitkisini poşetleyip yoldan geçenlere sattıklarını belirterek, bu işten günlük 30 lira kazandığını söyledi.

Buy Now on CodeCanyon