Crème pâtissière : <br /><br />Vous aurez besoin de : <br />-3 jaunes d'oeufs <br />-75 g de sucre <br />-20 g de maezina <br />-25 cl de lait <br />-1 gousse de vanille ou du sucre vanillé <br /><br />Mettez 3 jaunes d'œufs dans un saladier, puis ajoutez 75 grammes de sucre. <br />Quand les œufs ont blanchis, rajoutez 20 grammes de Maïzena. <br />Mélangez doucement, sans travailler. <br /><br />Faites bouillir 25 cl de lait avec une demi gousse de vanille, ou du sucre vanillé. <br />Mélangez le lait bouilli avec la pate. <br />Refaites chauffer le tout à feux doux pendant une minute , tout en mélangeant pour éviter que ça brule ou que ça attache. Dès que la crème est bien épaisse, elle est prête. <br /><br />Versez le tout dans un saladier, et frottez le dessus avec du beurre pour éviter que la crème durcisse ou qu'une peau se forme. <br /><br />Votre crème pâtissière est prête. <br /><br />- Free Royalty Free Music by DanoSongs.com
