Couper une carotte : <br /><br />Commencez par couper les deux extrémités. <br />Ensuite, épluchez la carotte à l'aide d'un économe, puis rincez les carottes pour bien les nettoyer. <br /><br />Pour les couper en bâtonnets ou en dés, coupez tout d'abord la carotte en tronçon de 4 à 5 cm. Tranchez les en deux, puis placez les sur leur base, pour les couper en bâtonnets. <br />Coupez selon la taille dont vous avez besoin. <br /><br />Une fois les bâtonnets prêts, superposez les. Recoupez régulièrement pour obtenir des dés. <br /><br />Maintenez toujours l'arrière de la carotte avec votre pouce pour la faire glisser régulièrement durant la coupe. <br />La pointe de la lame ne quitte jamais la planche. <br />La tailles des dés dépend de la taille des bâtonnets. <br /><br />Pour faire des beaux dés pour la macédoine, commencez par couper les 4 côtés du tronçon de la carotte pour obtenir une forme régulière. Faites attention à bien maintenir le tronçon pendant la coupe. <br />Faites des tranches régulières, que vous superposez pour pouvoir en faire des bâtonnets, puis des dés. <br /><br />Pour couper en rondelle, maintenez bien votre couteau, et laisser toujours la pointe du couteau sur la planche. Maintenez bien la carotte à l'aide de votre pouce pour qu'elle ne glisse pas sur la planche. <br /><br />Vous pouvez aussi les canneler au préalable pour obtenir de jolies fleurs. <br /><br />- Free Royalty Free Music by DanoSongs.com
