Pour la génoise : <br /><br />- 5 oeufs <br />- 125 g sucre <br />- 75 g farine <br />- 30g beurre fondu <br />- zeste de citron <br />- 2 c. à soupe de Grand Marnier <br /><br />Tout d'abord séparez les blancs des jaunes de 5 œufs. <br />Insérez le sucre dans les jaunes puis fouettez les jusqu'à ce que le mélange blanchisse. <br />Ajoutez la farine, le zeste de citron et le beurre fondu et refroidi. <br /><br />Montez les blancs en neige fermement. <br />Incorporez-les à la préparation. <br /><br />Beurrez une feuille de papier sulfurisé, puis versez la pâte. <br />Étalez. <br /><br />Préchauffez le four à 240°C et enfournez 7 minutes. <br /><br />Sortez le biscuit du four et laissez-le refroidir couvert d'un linge propre. <br /><br />- By SIkana Cuisine <br />- Free Royalty Free Music by DanoSongs.com <br /><br />Un grand remerciement à http://aboutfoood.blogspot.com/
