Définition d’un climat selon Aubert de Villaine, domaine de la Romanée Conti, <br /> <br />C'est une parcelle de vignoble reconnue depuis des siècles, possédant sa propre identité. <br /> <br />Pour la Bourgogne c’est une histoire qui s'inscrit sur plus de 2000 ans avec son sol, l’exposition et le microclimat. <br /> <br />Les plus célèbres sont : Le Clos de Vougeot, la Romanée Conti, le Clos de Tart, le Corton Charlemagne, le Pommard Rugiens, le Montrachet. <br /> <br /> On en décompte + 1200 en Côte d’Or.
