Sonbaharla birlikte bağ bozumu dönemine girilen Adıyaman'da üreticiler, geleneksel yöntemlerle yıllardır üzüm pekmezi yapıyor.<br /><br />HABER<br />Sonbaharla birlikte bağ bozumu dönemine girilen Adıyaman'da üreticiler, geleneksel yöntemlerle yıllardır üzüm pekmezi yapıyor. <br />Çiftçiler, bir yıl boyunca yetiştirdikleri üzümleri toplamak için sabahın ilk ışıklarıyla birlikte bağın yolunu tutarak yoğun bir mesai harcıyor. <br />Gün boyu toplanan üzümler, sandıklara yerleştirildikten sonra nakil için hazır hale getiriliyor. Bağdan toplanan üzümler, daha sonra getirildikleri köydeki alanda geleneksel yöntemlerle pekmez, pestil, kesme ve cevizli sucuk yapılıyor. <br />Yaklaşık iki ay süren bağ bozumu, yüz yıllardan bu yana geleneksel yöntemlerle sürdürülüyor.<br />Çemberlitaş köyünde bağcılık yapan Arif Ata, üzüm pekmezini köy halkı olarak imece usulüyle yaptıklarını dile getirdi.
