Muriel Palandri de la société Datex Martinique intervient sur ATV.<br />Datex Martinique est un spécialiste de la sécurité alimentaire depuis plus de 20 ans.<br /><br />Datex table sur l’hygiène<br />Cette société, créée en 1994 par Muriel Palandri, actuelle P.-D.G., s'est fortement implantée aux Antilles. En Guadeloupe, elle possède 3 cuisines centrales, pour des assistances techniques. En Guyane, l'entreprise a fait une percée plus significative et se charge de la restauration de 5 communes. Au départ, spécialisée dans la restauration scolaire, Datex a étendu ses compétences au portage à domicile pour les personnes âgées, développe des unités pour percer le secteur des entreprises et propose une prestation traiteur.
