La confrérie des Trois-Ceps du vignoble de l'Auxerrois a présidé au lancement de la fête du bourru rues Fécauderie et Joubert à Auxerre, quartier autrefois vigneron dont l'église Saint-Pierre incarne le symbole.<br />Le défilé est parti de la place de la mairie en haut de la cité emmenée par les Peulons le groupe folklorique qui a dansé devant le théâtre. Une cérémonie religieuse a suivi avant les intronisations de deux figures du quartier, Patrick Picard le boucher haut en couleurs et Germain Cornillon, coiffeur historique implantés dans le quartier depuis longtemps.<br />Le bourru bénit par le Père Joël Rignault coula ensuite dans les gobelets de dégustation. Excellent cru, agrémenté de gougères dont la recette fut inventée à Auxerre
