Jany Gleize chef étoilé nous reçoit dans son établissement «La bonne étape» à Château-Arnoux dans les Alpes de Haute Provence réalise pour nous une recette de saison : le potage de châtaignes au céleri.<br />Dans cette émission Bruno se déplace dans la châtaignerai de Gérard Burcheri producteur de châtaignes et nous fait découvrir ce fruit longtemps oublié des consommateurs.<br />Dans cet épisode visite du village de Revest du Bion capitale de la châtaigne provençale.
