Granada, 17 dic (EFE).- (Imágenes: Roberto Ruiz Oliva). Las nuevas creaciones de Juan Andrés Morilla, primer chef andaluz que ha representado a España en el prestigioso concurso Bocused'Or, se someten hoy a las pruebas de un grupo de blogueros en el restaurante El Claustro de Granada, que acoge el primer Encuentro Nacional de Blogueros Gastronómicos.<br />La iniciativa surgió a raíz de que Morilla, que pretende reinventar la gastronomía tradicional andaluza en una cocina divertida y original, decidiera presentar sus nuevos platos y ponerlos a prueba en un punto de encuentro para quienes comparten la pasión por la comida.<br />El encuentro, que nace con vocación de continuidad y referencia para unos "críticos" culinarios que convierten sus ventanas digitales -sus blog- en auténticos pulsómetros del sector, ha tenido lugar este mediodía en el restaurante El Claustro del Hotel AC Palacio de Santa Paula.<br />Allí un total de ocho blogueros procedentes de Madrid, Granada, Málaga, Sevilla y Córdoba se han metido en la cocina junto al primer chef andaluz que ha representado a España en el prestigioso concurso mundial de cocineros Bocuse d'Or.<br />Los blog seleccionados para esta primera cita han sido "Gastrónomo y Viajero", "Cocinando entre Olivos", "Qué comemos hoy", "Olé tus fogones", "Al sur del sur" y "Recetas de Mamá".<br />Sus ocho artífices ocho, han acompañado a Morilla a una demostración en los fogones de El Claustro y posteriormente han tenido la oportunidad de degustar, juzgar y exponer en directo su opinión en redes sociales sobre algunos de los platos con más éxito del chef y otros nuevos que se han insertado en la nueva carta semestral del restaurante.<br />De este modo, van a valorar un total de dos aperitivos (Mar de gin-tonic con esférico de pepinos, coulant de setas), nueve platos (entre ellos, una manzana recién caída del árbol o una esfera helada de salmorejo) y un postre (Sierra Nevada, con nitrógeno líquido).<br />Según su promotor, el encuentro sirve además de punto de partid. Palabras clave: efe-gastronomia-internet-blogueros-andres morilla<br /><br />© EFE 2012. Está expresamente prohibida la redistribución y la redifusión de todo o parte de los contenidos de los servicios de Efe, sin previo y expreso consentimiento de la Agencia EFE S.A.
