Découvrez comment manchonner et découper une cuisse de volaille.<br /><br />Une technique proposée par Chef Damien et Samia du blog 'Sam'mijote' pour 750 Grammes.<br /><br />Retrouvez toutes nos techniques en vidéos<br />http://www.750g.com/touteslesvideos_techniques-338826-1.htm<br /><br />Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/
