ガジャルハルヴァと言うインドの伝統的でとても簡単な甘いお菓子の作り方を見せた動画¬です。これはインドの人気な食べ物ですよ。 <br /><br />材料 : <br /><br />下ろしにんじん : ５００グラム <br />牛乳 : ５００ミリ <br />お砂糖 : カップ 3/4 <br /><br />ギーまたはすまし バター : 大さじ1杯 <br />アーモンドフレックス <br />カルダモンパワダー : 小さじ 1/2 <br /><br />作り方 : <br /><br />ギー または すまし バター を パン に 熱して 下ろし 人参 を 入れて よく 混ぜます。一分 ちょっとぐらい 炒めてから 牛乳 を 入れます。 よく混ぜます。牛乳が半分になるまでそれを１０分か１５分ぐらい煮ます。ギー または すまし バター を パン に 熱して 下ろし 人参 を 入れて よく 混ぜます。好きなようにお砂糖を入れます。牛乳 と お水 と 蒸発 するまで炒めます。やき カルダモン パウダー を 小さじ１/２ を 入れて アーモンド フレックスで 飾りを します。三,四十分ぐらい冷まして出してあげます。 <br /><br />Description: Gajar Ka Halwa - Carrot Dessert - Vegetarian Recipe <br />INGREDIENTS- <br />500 gm grated carrots <br />500 ml milk <br />3/4 cups of sugar <br />1 tbsp. clarified butter (ghee) <br />Almond flakes <br />1/2 tsp. Roasted cardamom powder <br /><br />METHOD- <br />Heat 1tbsp. ghee in a pan. Add grated carrots. Stir it well. After cooking for 1-1 ½ minutes, add milk. Mix it well. <br />Let the mixture cook for 10-15 minutes till the milk is reduced to half. <br />Add half to 3/4th cup of sugar. You can alter the amount as per your taste. <br />Cook till all the milk and water are dried out. <br />Add 1/2 tsp. roasted cardamom powder and some roasted almond flakes. Keep this readied dessert for cooling for 30-40 min so that it sets nicely.
