Une petite sauce brune parfumée pour accompagner vos viandes rouges et volailles. <br /><br />Une recette proposée par Chef Damien et Dorinne pour 750 Grammes. <br /><br />Ingrédients pour la sauce Madère : <br />1/4 carotte <br />1 échalote <br />Thym et laurier <br />1 gousse d'ail <br />20 cl de fond brun lié <br />10 cl de madère ou de Porto <br />30g de beurre <br />Sel et poivre du moulin <br /><br />Retrouvez la fiche recette et imprimez-la <br />http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.81751.htm <br /><br />Retrouvez nos recettes de sauces <br />http://www.750g.com/recettes_sauces.htm <br /><br />Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/
