C'est la sauce la plus connue pour accompagner les côtes de porc. Moutarde et cornichons pour une sauce brune pleine de caractère... <br /><br />Une recette proposée par Chef Damien et Dorinne pour 750 Grammes. <br /><br />Ingrédients pour la sauce charcutière : <br />½ oignon <br />5 cl de vin blanc sec <br />10 cl de fond brun <br />1 c à s de moutarde <br />3 gros cornichons <br />20g de beurre <br />Persil plat <br />Sel et poivre du moulin <br /><br />Retrouvez la fiche recette et imprimez-la <br />http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.81748.htm <br /><br />Retrouvez nos recettes de sauces <br />http://www.750g.com/recettes_sauces.htm <br /><br />Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/
