Une petite sauce brune champignons et échalotes pour accompagner vos viandes rouges et volailles. Un classique. <br /><br />Une recette proposée par Chef Damien et Dorinne pour 750 Grammes. <br /><br />Ingrédients pour la sauce chasseur : <br />1 échalote <br />2 champignons de Paris <br />3 cl de cognac <br />5 cl de vin blanc sec <br />10 cl de fond brun <br />Quelques feuilles d'estragon frais <br />Quelques pluches de cerfeuil <br />20g de beurre <br />Sel et poivre du moulin <br /><br />Retrouvez la fiche recette et imprimez-la <br />http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.81750.htm <br /><br />Retrouvez nos recettes de sauces <br />http://www.750g.com/recettes_sauces.htm <br /><br />Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/
