REGARDER la video sur www.StrasTV.com <br /><br />3ème édition du concours "Tous aux Fourneaux" permettant aux éleves de l'école Hôtelière Alexandre Dumas, de revisiter le plat mythique de la Maison Kamerzell : la Chourcroute aux Trois Poissons inventé il y a 42 ans par Guy-Pierre Baumann. Le principe est simple : 6 binômes de la mention "traiteur" se rendent dans les cuisines du Kammerzell et ont 1h pour réinterpréter la fameuse recette de la Choucroute aux poissons. Jugé, par un jury composé de Guy Pierre Baumann, Elisabet Biscarrat (gagnante Masterchef 2011), chef Hubert Lépine et Frédéric Leichtnam, sur leur créativité, mais aussi sur la qualité du met, les heureux gagnants se verront offrir la possibilité d'effectuer un stage dans le prestigieux établissement Strasbourgeois. <br /><br />Plus d'infos sur www.StrasTV.com
