Les viticulteurs français sont chaque année plus nombreux à s'orienter vers le mode de production biologique. Entre 2008 et 2009, les surfaces en viticulture biologique ont augmenté de près de 40%, passant ainsi à 39 146 hectares. <br />Le viticulteur bio porte une attention toute particulière à la vie des sols. Il permet le développement en profondeur des racines de la vigne, qui joue un rôle fondamental pour l'expression des terroirs. <br />Vins rouges, blancs et rosés, avec des bulles : on trouve toutes les catégories de vins issus de raisins bio.
