- Brownies aux noix de pécan : <br /><br />125 g de chocolat <br />125 g de noix de pécan <br />180 g de beurre <br />3 œufs <br />200 g de sucre <br />90 g de farine <br /><br />Préchauffez votre four à 180°C. <br />Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre en morceau à feu très doux, en mélangeant sans s’arrêter jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène (attention : le beurre brûle très vite, le chocolat également. Il est plus sûr, mais plus long, de les faire fondre au bain-marie). Laissez le tiédir pendant que vous hachez grossièrement les noix de pécan. <br />Mélangez les œufs avec le sucre et faites blanchir. Ajoutez-y le mélange de beurre et chocolat fondu. Incorporez ensuite la farine tamisée puis les noix de pécan. <br />Beurrez votre moule à gâteau et versez-y la préparation. Enfournez pour 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson dès 15 minutes, le brownie ne doit pas être trop cuit et rester fondant à l’intérieur. La pointe du couteau ne doit pas ressortir net mais avec un peu de pâte collée. Il sera meilleur froid ;) <br /><br />Free Royalty Free Music by DanoSongs.com
