Από τον παππού στον εγγονό, η παράδοση στον τρόπο παρασκευής χειροποίητου φύλλου συνεχίζεται επί 70 και πλέον χρόνια στο εργαστήρι της οικογένειας Αναστάση Γουναρίδη.
