(English below) <br />Après le Filet Mignon en croûte au Boursin, The Miam Factory revient pour un deuxième épisode spécial fêtes de Noël ! <br />"Délices de Noël" : <br />- Soupe givrée à l'orange (4 oranges, 1 gousse de vanille fendue, 3 clous de girofle, 45g de sucre, cannelle) <br />- Verrines gourmandes Pommes & Spéculoos (3 pommes type Reinette, 250g de Mascarpone, 75g de Spéculoos, 50g de sucre, 60+25g de beurre demi-sel, menthe fraîche, arôme vanille) <br />- Petits pains d'épices (100g de farine, 100g de miel, 50g de beurre, 5cl de lait, 25g de sucre roux, 1 cuillère à café de levure, 1 oeuf, 40g de poudre de noisettes, muscade, cannelle, girofle moulue) <br />Shooté au Panasonic GH1 / Pancake 20mm, monté sous Sony Vegas. <br />Réalisation : <br />- Elodie Moal : elomynameis.com <br />- Matt Raynaud : mttrnd.com <br />Suivez nous : <br />// Facebook facebook.com/pages/The-Miam-Factory/247441555317937 <br />// Twitter twitter.com/themiamfactory <br />// Google+ plus.google.com/108681690200698836915 <br />-------------------------------------------- <br />After the pork filet mignon with boursin in pastry, The Miam Factory is back with a second episod for Christmas ! <br />"Christmas Delights" : <br />- Frosted orange soup (4 oranges, 1 vanilla bean, 3 cloves, 45g sugar, cinnamon) <br />- Apples & Speculoos Gourmet Verrines (3 Pippin apple type, 250g mascarpone, 75g Speculoos , 50g sugar, 60+25g of salted butter, mint, vanilla flavor) <br />- Small gingerbreads (100g flour, 100g honey, 50g butter, 5cl of milk, 25g of brown sugar, 1 teaspoon yeast, 1 egg, 40g ground hazelnuts, nutmeg, cinnamon, ground cloves) <br />Shot with a Panasonic GH1 / Pancake 20mm, edited with Sony Vegas. <br />Realisation : <br />- Elodie Moal : elomynameis.com <br />- Matt Raynaud : mttrnd.com <br />Follow us : <br />// Facebook facebook.com/pages/The-Miam-Factory/247441555317937 <br />// Twitter twitter.com/themiamfactory <br />// Google+ plus.google.com/108681690200698836915
