Join and Follow us on :<br />YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt<br />Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt<br />Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt<br />Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy<br />#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا<br />CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا -- 25-12-2013#<br />الستات مايعرفوش يطبخوا | فخده ضاني مع أرز بالزعفران - سلطة مشروم بالزيتون "<br />فخده ضاني مع أرز بالزعفران<br /><br />المقادير<br /><br />- 4 قطع من الفخده بالعظم<br />- 1/2 ك أبو فروه مقشر<br />- 2 فص ثوم<br />- بصل أخضر شرائح<br />- 4 أوراق مرمية خضراء<br />- ملعقتين زبدة<br />- 2 فص مستكة<br />- ملعقتين زيت<br />- ملعقة زعفران<br />- كوب أرز بسمتي<br />- 2 كوب ماء<br />- ملح - فلفل<br />- طماطم شيري<br /><br />الطريقه<br /><br />نضع الزبده والزيت على النار ونضع قطع اللحمه مع المستكه ورشة ملح وفلفل ونقلب حتى تاخذ لون ذهبى ثم نضعها فى بايركس ونضع فى نفس الطاسه <br /><br />الثوم مع ابو فروه والبصل الاخضر ونشوحم قليلا ثم نضع الطماطم الشيري ونقلب مع كوب ماء ونضعها على اللحمه ونضعها فى الفرن لمدة ساعه ونضع <br /><br />الارز على النار فى الحله مع قليل من الزيت والزبده ونقلب مع اوراق المرميه الخضراء ثم نضع الزعفران مطحون مع الماء ونتركه على نار هادئه ينضج <br /><br />ثم يقدم مع اللحمه وبالهنا والشفا<br /><br />سلطة مشروم بالزيتون<br /><br />المقادير<br /><br />- باكت مشروم فريش<br />- ملعقتين زيت زيتون<br />- ملعقة خل أبيض<br />- زيتون أسود<br />- ملعقتين شايفز<br />- حزمة بقدونس مفروم<br />- ملح - فلفل<br />- رشة زعتر<br /><br />الطريقه<br /><br />نشوح المشروم قليلا مع زيت الزيتون ونضع عليه الخل ونقلب مع الملح والفلفل والزعتر ثم نقلب البقدونس مع الزيتون والشايفز ونضعهم فى طبق التقديم <br /><br />ونضعه المشروم ونزينها بالطماطم وبالهنا والشفا
