우리 식탁에도 봄이 찾아오고 있습니다.<br /><br />봄 향기가 묻어나는 봄의 전령사 '땅두릅'이 봄철 입맛을 돋우는 건강식품으로 인기입니다.<br /><br />이정우 기자입니다.<br /><br />[기자]<br />봄 향기가 물씬 퍼져 나오는 땅두릅이 제철을 맞았습니다.<br /><br />겨우내 땅속에 움츠렸던 새싹들이 고개를 내밀면서 농민들의 손길도 바빠졌습니다.<br /><br />노부부와 젊은 아들 부부가 함께 캐는 땅두릅.<br /><br />그 어느 모습보다도 행복하고, 정겹습니다.<br /><br />녹색의 생명이 속살을 드러내면서 상큼한 향기와 함께 봄이 벌써 우리 곁에 다가왔음을 알 수 있습니다.<br /><br />[박희경 / 금산군 진산면 : 작년 여름에 가뭄으로 다 많이 죽었어요. 그래서 새로 보식을 제대로 못 해줘서 어려움이 있었습니다. 금년에도 좋은 편이에요.]<br /><br />충남 금산에서 30여 년 전 처음 재배하기 시작한 땅두릅은 지금은 전국 생산량의 40%를 차지할 정도로 지역 특산물로 자리 잡았습니다.<br /><br />금산 지방이 땅두릅의 원조인 셈입니다.<br /><br />지난 1월 하순 시작된 진산 땅두릅 수확은 오는 5월 말까지 계속 이어집니다.<br /><br />'독활'이라는 뿌리 한약재의 순을 식용으로 가공해 재배하기 시작한 것으로 지금은 봄철 대표 음식입니다.<br /><br />땅두릅은 동맥경화나 고혈압, 당뇨병과 피부미용에 좋고, 나무두릅에 비해 향기가 강해 봄철 입맛을 돋우는 건강식품입니다.<br /><br />[이흥용 / 금산 진산농협 조합장 : 많은 주문량이 있긴 한데 우리가 지금 조합원들이 고령화돼서 생산량이 부족해서 소비를 다 대주질 못하는 그런 형편입니다.]<br /><br />충남 금산은 인삼과 깻잎에 이어 땅두릅을 지역 3대 특산물로 육성해 농가 소득원으로 키워 나가고 있습니다.<br /><br />YTN 이정우[ljwwow@ytn.co.kr]입니다.<br /><br />▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_ln/0115_201804040036516154<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
