Santiago de Compostela, 3 jul (EFE).- (Imagen: Josechu Ortiz).- Medio centenar de cocineros de todo el mundo se han reunido este miércoles en la Ciudad de la Cultura de Galicia para participar en la primera edición del encuentro Cociña+Conciencia, organizado por la Xunta en colaboración con el festival de música y gastronomía Portamérica, que se celebrará este fin de semana en Caldas de Reis (Pontevedra).<br />El cocinero gallego Pepe Solla ha sido el encargado de ejercer como comisario de este evento, que reúne a más de 40 Estrellas Michelin y con nombres tan prestigiosos como Joan Roca, propietario de El Celler de Can Roca -nombrado en varias ocasiones mejor restaurante del mundo-, u Oriol Castro.<br /> <br /> <br />EDITADO DE LOCUCIÓN.
