Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2vxXSFo<br />Artigo completo: http://www.areceitaria.com.br/cheesecake-leopardo/ <br /><br />Ingredientes:<br /><br />Para a massa:<br /><br />- massa de bolo já pronta<br />- 1 colher de chá de chocolate amargo em pó<br />- 1 colher de chá de achocolatado em pó<br />- 1 massa de bolo pronta ou massa folhada<br /><br />Para o recheio de cream cheese:<br /><br />- 230 g de cream cheese<br />- 70 g de açúcar<br />- 30 ml de calda de laranja<br />- 4 folhas de gelatina incolor amolecida<br />- 50 ml de leite morno<br />- 110 g de creme de leite batido<br />- 50 g de laranja cristalizada<br /><br />Para a decoração:<br /><br />- Chocolate ao leite derretido<br />- Chocolate amargo derretido<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Depois de preparar a massa do bolo, pegue duas tigelas pequenas. Coloque o chocolate amargo em uma e o achocolatado em outra. Adicione duas colheres de sopa de massa em cada tigela e misture com os chocolates. Em seguida, coloque o creme de cada chocolate em sacos de confeiteiro.<br /><br />2. Aplique gotas grossas da massa do achocolatado em um tabuleiro forrado com papel manteiga. Elas não precisam ser do mesmo tamanho, mas deixe um bom espaço entre elas.<br /><br />Faça um contorno fino nas gotas claras com a massa escura. Em seguida, aplique umas gotas escuras nos espaços livres. <br /><br />3. Leve o tabuleiro ao forno preaquecido por 2 minutos. Asse as gotas a 180 ºC com a circulação de ar ativada.<br /><br />Espalhe o resto da massa de bolo sobre o tabuleiro. Asse tudo por 18 minutos na mesma temperatura. Deixe o bolo esfriar.<br /><br />4. Vire o bolo com a ajuda de uma tábua grande. Retire o papel manteiga.<br /><br />Em seguida, corte o bolo em 3 tiras ao comprido.<br /><br />5. Prepare o recheio: misture o cream cheese, o açúcar e a calda de laranja com uma batedeira. Dissolva a gelatina no leite e a adicione à mistura. Depois, despeje o creme de leite batido por cima e integre tudo com uma espátula. Por último, adicione os pedaços de laranja cristalizada. <br /><br />6. Cubra a base de um tabuleiro redondo (18 cm de diâmetro) com a massa de bolo. Depois, cubra as paredes com as tiras com as "pintas de leopardo".<br /><br />Despeje o recheio no centro. Alise a superfície antes de continuar a decorar. <br /><br />7. A decoração de leopardo na massa já está pronta; no entanto, vamos melhorá-la fazendo o mesmo desenho na superfície.<br /><br />Deixe o bolo esfriar durante toda a noite antes de servi-lo.
