예로부터 우리 민족은 설날이면 떡국을 먹어 왔습니다. <br /> <br />떡국에는 긴 수명을 바라는 의미도 있지만, 신경 전달물질이 풍부하고 지역마다 특색있는 재료를 넣어 건강에도 좋다고 합니다. <br /> <br />떡국에 담긴 의미와 특징을 김진두 기자가 전해드립니다. <br /> <br />[기자] <br />뜨거운 육수와 하얀 떡이 어우러집니다. <br /> <br />노란 지단과 빨간 고추만 넣으면 소박한 설날 떡국이 완성됩니다. <br /> <br />새해 첫 명절, 조상들은 한해를 정성스레 준비하는 마음을 담아 떡국을 만들었습니다. <br /> <br />[윤숙자 / 한국전통음식연구소 : 설의 참뜻은 설다, 서다, 삼가다, 근신하다라는 뜻이 있어서, 새해 첫날 울긋불긋한 떡국을 끓여 먹는 게 아니라 하얀 흰 떡국을 끓여 먹으며….] <br /> <br />긴 가래떡은 건강하게 오래 살라는 의미를, 엽전 모양으로 동그랗게 자른 떡은 삶을 풍요롭게 해주길 바라는 마음이 담겨있습니다. <br /> <br />쌀을 물에 불려 만드는 가래떡은 건강에도 좋습니다. <br /> <br />쌀눈에는 혈압을 개선하고 신경을 안정시키는 신경전달물질, '가바'가 들어있는데, 이 성분이 쌀을 물에 불리는 과정에서 증가하는 것입니다. <br /> <br />새해 첫날에 나누는 전통 음식 떡국. <br /> <br />가족의 건강과 안녕을 바라는 조상의 지혜가 가득 담겨 있습니다. <br /> <br />YTN 김진두입니다.<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0106_202001252156254536<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
