لا بد من الانتباه في هذا الشهر الفضيل على نوعية وكمية الأطعمة التي نتناولها على موائد الإفطار ، وحرصاً على صحتكم قصدنا عيادة أخصائية التغذية عبير بيضون ، صاحبة عيادة The Diet Concept في بيروت لنستفيد من نصائحها الغذائية والضرورية ..<br />تقول بيضون في لقائها ان الافطار الصحي يعدل مستوى الكوليسترول والترغلسيريد في الدم بالاضافة الى تعديل ضغط الدم والتخفيف من الحساسية على الانسولين .<br />وعلى عكس ما يعتقد الكثير من الأشخاص ان الدايت هو الحرمان ، فالافطار عليه ان يكون متوازن بكمية ونوعية الاطعمة ، فيجب ان لا نفرط في تناول المأكولات بل الوضع بعين الاعتبار ان الأكل الصحي هو نظام غذائي مستمر ودائم طوال الحياة .<br />الاعتدال التام في تناول الأطعمة هو المطلوب ، فيجب عدم الافراط في تناول الحلويات او المقالي .. بل يجب التقيد بهذا النظام المدروس :<br />- الافطار على تمرتين او ثلاثة لتعديل نسبة السكر في الدم واعطاء الجسم النشاط الضروري.<br />- تناول كوب من الماء لترطيب الجسم.. ثم استراحة قصيرة لا تتعدى العشر دقائق.<br />- تناول الشوربة السائلة لترطيب المعدة. ثم استراحة قصيرة ايضاَ.<br />- تناول قطعتين من الرقاقات كحد اقصى.<br />- اختيار نوع واحد من الاطباق الاساسية الموجودة على المائدة على ان نجمع بين السلطة والنشويات والبروتينات معاً .<br />- المشرويات مثل الجلاب والليموناضة والتمر هندي وقمر الدين فكلها تعتبر مصدرا كبيرا للسكريات ، يجب عدم تناولها يوميا والحد من تناول كمياتها.<br />- اما حلويات شهر رمضان فلا يمكن الابتعاد عنها كليا ، فيكفي تناولها مرتان في الاسبوع على الأكثر. والافضل استبدالها بالفاكهة .<br />- وبالنسبة لوجبة السحور فلا يمكن تجاهلها ، فهي تعتبر بمثابة وجبة الفطور .<br />
