Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) tedbirleri nedeniyle pakette servis edilen coğrafi işaret tescilli Sivas köftesi, iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. <br><br />Kentte iftarda tüketilen lezzetlerden Sivas köftesi, kasaplardan alınarak evlerde pişirilebildiği gibi restoranlardan da yoğun şekilde sipariş ediliyor.<br />Köfte, Kovid-19 salgınıyla mücadelede hayata geçirilen tam kapanma döneminde restoranlara gidemeyen vatandaşların sofralarına paket servisle ulaştırılıyor.<br />Pişirildikten sonra ısıyı uzun süre muhafaza edecek şekilde özenle paketlenen köfteler, iftar sofralarını süslüyor.<br />Kent merkezinde restoran işleten Selahattin Yapalı, AA muhabirine, Sivas köftesinin kentin lezzet markası olduğunu belirterek, "Hayvanın kol, kürek, but kısımlarından çekerek ve sadece tuzla karıştırarak hazırladığımız eti, 1 gün dinlendirdikten sonra elle basarak köfte haline getiriyoruz." dedi. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/rahmet-ve-bereket-ayi-ramazan-sivas-in-tescilli-14114074-haberi/
