Dégustez un savoureux boeuf bourguignon grâce à aux astuces données par Juliette Delacroix et notre marmiton dans l'émission télé De l'astuce à l'assiette diffusée sur TF1.<br />Voici les astuces :<br />1/ une viande bien tendre : laisser tremper les morceaux de viande dans de l'eau gazeuse au préalable.<br />2/ une sauce savoureuse : ajouter 1 cuillère à café de cacao amer en poudre. Cela donne un goût exquis à la sauce.<br />3/ une sauce bien nappante : pour épaissir une sauce trop liquide, dans un bol mélanger 2 cuillères à soupe de fécule de maïs avec un peu d'eau froide et incorporer le mélange à la sauce.<br />A découvrir aussi autour de l'émission De l'astuce à l'assiette :<br />- toutes les recettes de l'émission<br />- le replay de l'émission<br />- la rubrique avec tous les contenus De l'astuce à l'assiette
