Martabak telur komplet. Rasa istimewa, isi banyak, pakai kuah, tambah acar segar.<br /><br />Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc<br /><br />Bahan kuah cuko: <br />150 gr gula merah <br />450 ml air <br />1/2 sdt garam <br />1 sdm cuka <br />15 gr asam Jawa, larutkan dengan air dan buang bijinya <br />5 siung bawang putih, geprek <br /> <br />Bahan kulit: <br />300 gr tepung terigu protein tinggi <br />1 sdt munjung garam <br />4 sdm minyak <br />150 ml air <br />Minyak goreng untuk merendam <br /> <br />Bahan tumis daging sapi: <br />150 gr daging sapi giling/ minced <br />1 sdm saus tiram <br />1 sdt kecap ikan <br />1 sdt bubuk kari <br />1/2 sdt garam <br />Lada hitam secukupnya <br />4 butir bawang putih <br />Minyak secukupnya <br /> <br />Bahan isian : <br />7 batang daun bawang kecil <br />2 telur <br />1/4 sdt garam <br />3 sdm bawang bombay cincang <br /> <br />Cara membuat martabak: <br />1. Potong-potong bahan isian dan campur. Untuk 1 porsi martabak beri 4 sdm daging, 3 sdm daun bawang dan 3 sdm bombay. Berikan sejumput garam. <br />2. Tumis daging bersama bahan isian lain. <br />3. Membuat cuko: Campurkan semua bahan. Rebus selama 10 menit. Angkat bawang putih. Sisihkan. <br />4. Buat bahan kulit. Uleni semua adonan kulit hingga kalis. Diamkan 15 menit. Bagi 4 adonan dan bulatkan. <br />5. Rendam adonan di minyak. Diamkan minimal 1 jam. <br />6. Tipiskan adonan (dengan cara) dibanting-banting atau gunakan rolling pin. <br />7. Tuang isian ke kulit martabak. <br />8. Goreng hingga matang. Siap disajikan. <br />--------------- <br />Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food: <br />Website : https://www.briliofood.net/ <br />Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/ <br />Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood <br />Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
