Ingrédients : <br />-700 g de petits pois entiers ou 350g de petits pois écossés <br />- 1 burrata (260g)<br />-3 ou 4 brins de menthe fraîche <br />-1 c. à café de graines de coriandre<br />-1 morceau de citron confit (facultatif) <br />-1/2 citron jaune <br />-2 cébettes ou oignons nouveaux<br />-sel<br />-poivre<br />-huile d'olive <br /><br />Retrouvez les recettes de François-Régis Gaudry sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster<br />
