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경기도, 증류 특허 지역 기업에 이전…지역 전통주 육성

2022-04-21 41 Dailymotion

【 앵커멘트 】<br /> 경기도가 지역 전통주 산업 육성을 위해 자체 개발한 기술을 관내 업체에 이전해주고 있습니다.<br /> 최근에는 이런 기술 이전의 효과로 제품이 출시되면서 농업인 소득 증가 기대감도 높이고 있습니다.<br /> 이재호 기자가 보도합니다.<br /><br /><br />【 기자 】<br /> 경기도 여주에서 난 고구마로 증류주를 만드는 양조장입니다.<br /><br /> 이 양조장에서는 고구마 특유의 은은한 향과 부드러운 감칠맛을 살리기 위해 그동안 2년 정도의 숙성 기간을 거쳤습니다.<br /><br /> 그러다 보니 장기간 보관에 대한 문제로 판매에 어려움을 겪었습니다.<br /><br /> 그러던 지난해 경기도 농업기술원으로부터 단기간 숙성 기술 특허를 이전받았고, 이제는 6개월이면 제품을 출시할 수 있게 됐습니다.<br /><br />▶ 인터뷰 : 강진희 / 술아원 대표<br />- "향도 잡을 수 있었고 증류주가 숙성기간이 짧아지다 보니 오래 저장해야 하는 단점에서 벗어날 수 있어서…."<br /><br /> 경기도 농업기술원은 이처럼 증류주 숙성 기간은 줄이면...

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