Kue apem kopi gula aren yang menul-menul kalau digoyang ini bisa jadi sajian menu Lebaran buat keluarga. Selain lembut dan nikmat, aroma rempahnya kerasa pol. Cara bikinnya gampang banget! <br /><br />Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc<br /><br />Bahan A: <br />1 telur <br />100 gr gula palm <br />2 gr ragi instan <br />60 ml santan <br />100 ml susu UHT <br />5 gr kopi instan <br />Sejumput garam <br />Sejumput soda kue <br />1/2 sdt baking powder <br /> <br />Bahan B: <br />100 gr tepung terigu protein rendah <br />40 gr tepung beras <br /> <br />White Glaze: <br />40 ml santan <br />140 gr cokelat putih <br />Sejumput garam <br /> <br />Bahan taburan: <br />Kopi instan <br /> <br />Cara membuat: <br />1. Campurkan semua bahan A. Aduk rata dengan whisk. <br />2. Masukkan bahan B dengan cara diayak. Dan aduk hingga rata. <br />3. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan minimal 1 jam. <br />4. Buat white glaze dengan potong-potong cokelat putih, kemudian lelehkan dengan teknik double boil. Campur santan dan garam, aduk hingga cokelat larut. Sisihkan. <br />5. Tuang adonan apem di loyang 15 cm yang sudah dialasi parchment paper bawah dan sampingnya. <br />6. Siapkan kukusan. Ikat tutupnya dengan kain. Pastikan air sudah mendidih sebelum loyang adonan dimasukkan ke kukusan. <br />7. Kukus selama 20 menit dengan api kecil sedang. Matikan api dan keluarkan kue apem dari kukusan. <br />8. Berikan toping white glaze dan taburan kopi instan. Siap disajikan.<br /><br />--------------- <br />Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food: <br />Website : https://www.briliofood.net/ <br />Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/ <br />Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood <br />Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
