Spaghetti brulee sambal ijo bisa jadi kreasi menu western rasa Nusantara yang manjain lidah banget. Cocok jadi inovasi bisnis juga, nih. <br /><br />Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc<br /><br />Bahan: <br />250 gr spaghetti pasta <br />250 gr keju mozzarella <br />250 gr daging sapi cincang <br />1 buah bawang bombay <br /> <br />Bahan saus putih/bechamel: <br />300 ml susu cair <br />25 gr margarin atau butter <br />25 gr tepung terigu <br />1/2 sdt garam <br />1 sdm susu kental manis <br /> <br />Bahan topping sambal ijo : <br />400 gr cabai ijo keriting <br />20 buah cabai rawit ijo <br />3 buah tomat ijo <br />1 sdt garam <br />1 sdt gula <br />4 btr bawang merah <br />4 siung bawang putih <br />8 sdm minyak <br /> <br />Cara membuat: <br />1. Kukus semua bahan sambal ijo selama 10 menit, kecuali minyak, garam dan gula. <br />2. Ulek kasar bahan sambal ijo yang sudah dikukus. Tambahkan garam dan gula. <br />3. Tuang 8 sdm minyak di wajan dan tumis bawang bombay yang sudah dicincang. Tumis bawang bombay hingga layu. <br />4. Tambahkan sambal ijo dan daging sapi cincang. Tumis hingga matang. Sisihkan. <br />5. Buat saus bechamel dengan menggunakan api kecil. Masukkan butter dan tepung. Masak sambil diaduk hingga tekstur tepung dan butter menyatu. <br />6. Tuang susu secara perlahan sambil terus diaduk. Tambahkan garam dan kental manis. Sisihkan. <br />7. Rebus spaghetti di air yang diberi garam hingga matang. Angkat dan tumis sebentar di sambal ijo. <br />8. Siapkan aluminium foil. Tuang spaghetti, saus bechamel dan beri parutan mozarella. <br />9. Panggang di oven suhu 180C selama 15 menit. Atau hingga keju leleh. Dan siap disajikan. <br /> <br />--------------- <br />Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food: <br />Website : https://www.briliofood.net/ <br />Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/ <br />Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood <br />Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
