Siapa coba yang nggak suka dengan mochi? Kue yang punya tekstur kenyal ini ternyata gampang banget dibuat di rumah. Bikinnya sat set sat set, tapi kenyal maksimal! <br /><br />Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc<br /><br />Bahan kulit:<br />Bahan A:<br />180 gr tepung ketan<br />45 gr tepung beras<br />300 ml air hangat<br />Sejumput garam<br /><br />Bahan B:<br />75 gr gula pasir<br /><br />Bahan C:<br />100 gr tepung maizena untuk baluran (sangrai agar tidak lengket)<br />Pasta kacang merah<br />Buah stroberi, bersihkan<br /><br />Cara membuat:<br />1. Rendam buah stroberi dengan air, garam, dan cuka untuk membersihkannya. Keringkan dan petiki daun dan batangnya, sisihkan.<br />2. Buat mochi dengan campur bahan A dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Tutup mangkuk dengan plastik wrap. Kemudian kukus selama 20 menit.<br />3. Masukkan bahan B di teflon. Masukkan bahan A yang sudah dikukus. Masak dengan api kecil dan aduk hingga teksturnya tercampur rata.<br />4. Tunggu adonan hangat, taburi dengan tepung maizena dan roll hingga tipis kurleb 0.3 cm.<br />5. Tata pasta kacang merah di atas mochi. Tata buah strawberry di atas pasta kacang merah sejajar dan rapat.<br />6. Kemudian bungkus dan gulung dengan adonan mochi. Tekan-tekan dan rapatkan hingga seluruh permukaan tertutup kulit mochi.<br />7. Potong-potong mochi dan siap disajikan.<br /><br />--------------- <br />Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food: <br />Website : https://www.briliofood.net/ <br />Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/ <br />Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood <br />Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
