과일 흉년 속 특허기술 덕에 떡·전통주 선물 '불티'<br /><br />[앵커]<br /><br />올해는 꽃피는 시기에 이상저온이 찾아오고 한여름 폭염과 집중호우로 사과, 배 등 과일 작황이 부진합니다.<br /><br />이런 여파 때문인지 이번 추석엔 떡이나 한과, 전통주를 찾는 사람들이 많았습니다.<br /><br />여기엔 특허기술도 한몫 했습니다.<br /><br />보도에 강창구 기자입니다.<br /><br />[기자]<br /><br />송편 등 각종 떡을 만드는 공장입니다.<br /><br />추석 선물용 수요가 크게 늘면서 직원들의 손길이 분주합니다.<br /><br />쌀을 씻고 빻아 반죽을 만들더니 삽시간에 송편이 나옵니다.<br /><br />과거 손으로 하던 작업의 상당 부분을 기계가 대신하기 때문에 생산속도가 엄청 빠릅니다.<br /><br />인공색소와 화학첨가물은 넣지 않고 전통방식으로 만든 한과와 약과도 선물용으로 인기입니다.<br /><br />떡메 치는 기술을 응용한 특허기술로 절편 등을 만드는데 시간이 지나도 굳지 않고 만들 당시의 쫄깃함을 그대로 유지해 소비자들의 반응이 무척 좋습니다.<br /><br /> "추석 명절을 맞이해서 송편과 한과의 매출이 많이 올랐고요, 매출이 증대함과 더불어서 지역 경제의 활성화 그리고 일자리 창출에도…"<br /><br />특허기술로 만든 누룩에 지역에서 생산된 쌀을 가미해 제조한 청명주란 전통주입니다.<br /><br />60일간 저온발효하고 한달간 숙성시켜 맛과 향이 뛰어나 추석 선물용으로 인기입니다.<br /><br />올해는 이상저온과 집중호우 등으로 과일 작황이 부진하자 추석을 앞두고 떡이나 한과, 전통주 수요가 크게 늘었습니다.<br /><br /> "과일들의 가격 값이 올라감에 따라 전통 식품을 생산하는 농산업체에서는 많은 소득증대와 일자리 창출에 기여하고 있습니다."<br /><br />정부는 민간업체들이 특허기술을 쉽게 이전해 상업화할 수 있도록 기술과 자금 등을 적극 지원할 계획입니다.<br /><br />연합뉴스TV 강창구입니다. (kcg33169@yna.co.kr)<br /><br />#송편 #떡 #한과 #전통주 #한국농업기술진흥원<br /><br />연합뉴스TV 기사문의 및 제보 : 카톡/라인 jebo23<br /><br />(끝)<br /><br />
