Recette en français : Fondant ou moelleux au chocolat ?<br />Ingrédients :<br />Crème anglaise :<br />50 cl de lait<br />4 jaune d'œuf<br />60h de sucre<br />1 gousse de vanille<br />Conseil :<br />Stop la cuisson à 84°<br />Moelleux au chocolat :<br />200g de chocolat<br />Fleur de sel<br />4 œufs<br />70g de farine<br />125g de beurre<br />125g de sucre<br />Cuisson 9 minutes à 200°
