맛·건강 동시에 잡는다…'비건' 식품 열풍<br /><br />[앵커]<br /><br />최근 비건 열풍이 거셉니다.<br /><br />동물성 식품 대신 식물성 원료로 만든 제품을 찾는 분들이 늘었는데요.<br /><br />맛과 건강을 동시에 잡은 비건 디저트를 김준하 기자가 취재했습니다.<br /><br />[기자]<br /><br />겉보기엔 일반 아이스크림과 다르지 않아 보이지만, 우유와 계란이 들어가지 않은 순식물성 아이스크림입니다.<br /><br />국내 최초로 비건 인증을 받은 아이스크림인데 여름 성수기를 맞아 젊은 소비자를 중심으로 입소문을 타고 있습니다.<br /><br />칼로리는 상대적으로 낮지만 질감이나 맛은 뒤떨어지지 않는다는 반응입니다.<br /><br />비건 아이스크림은 식물성 대체유로 만들어 유당불내증을 겪고 있거나 다이어트를 하는 이들도 편하게 먹을 수 있다는 장점이 있습니다.<br /><br />환경과 생명윤리를 중시하는 '가치 소비' 형태가 확산하면서 비건 제품을 선호하는 사람들이 늘어난 것으로 분석됩니다.<br /><br /> "비건 아이스크림 시장이 지속적으로 성장하고 있는데요. 국내의 경우에는 젊은 세대를 중심으로 헬시 플레저 트렌드가 지속됨에 따라서…런칭하게 됐습니다."<br /><br />다른 브랜드들도 동물성 원료를 뺀 아이스크림에 이어 달걀 대신 병아리콩을 넣은 케이크를 선보이는 등 제품 개발에 열을 올리고 있습니다.<br /><br />동물성 원료를 사용하지 않은 화장품은 물론이고 천연 가죽을 사용하지 않은 동물 친화적 의류까지 확산하고 있습니다.<br /><br />2008년 15만 명에 그쳤던 채식 인구는 최근 200만 명을 훌쩍 넘었습니다. 비건 시장이 더 성장할 가능성이 크다는 겁니다.<br /><br />비건 열풍이 우리 일상을 파고 들고 있습니다.<br /><br />연합뉴스TV 김준하입니다. (jjuna@yna.co.kr)<br /><br />[영상취재기자 : 최승아, 김진일]<br /><br />#비건 #아이스크림 #헬시플레저<br /><br />연합뉴스TV 기사문의 및 제보 : 카톡/라인 jebo23<br /><br />(끝)<br /><br />
