무더위에 얼음 소비도 덩달아 늘고 있습니다. <br /> <br />집에서 얼음 음료를 만들기 위해 직접 얼음을 얼리는 소비자도 많은데요. <br /> <br />그런데 얼음 틀 세척을 자주 하지 않는 경우, 식중독 위험이 높아 주의가 필요합니다. <br /> <br />여름철 얼음 관리 요령, 오동건 기자가 취재했습니다. <br /> <br />[기자] <br />날씨가 더워지면서 사람들이 많이 찾는 얼음. <br /> <br />사 먹는 얼음 수요는 꾸준히 늘어나는 추세입니다. <br /> <br />'아이스 아메리카노'와 같은 시원한 음료의 인기에 식용얼음 시장은 20%씩 성장하고 있고, <br /> <br />지난 봄 편의점 얼음 매출은 지난해보다 10%에서 많게는 16.3%까지 뛰었습니다. <br /> <br />직접 얼음을 얼려 먹는 소비자도 늘고 있습니다. <br /> <br />그래서 이렇게 직접 얼음 틀로 얼음을 얼리는 경우가 많은데 이때 주의할 점이 많습니다. <br /> <br />냉장고 온도가 낮기 때문에 균이 활동하지 못할 것으로 생각하지만, 그렇지 않습니다. <br /> <br />매번 얼음을 얼릴 때마다 세척해야 합니다. <br /> <br />영하 20도에도 장기간 생존하는 리스테리아균과 노로바이러스 등 식중독을 일으키는 병원균이 그대로 남아 있을 수 있기 때문입니다. <br /> <br />[이상훈 / 내과 전문의 : 노로바이러스나 대장균, 포도상구균, 살모넬라균들까지 생길 수가 있기 때문에 녹는 과정에 있어서 이런 균들이 증식하게 되면 장염부터 해서 패혈증까지 일으킬 수 있는…] <br /> <br />때문에 얼음 틀은 반드시 물로 꼼꼼히 세척해야 하고 식초를 탄 물에 담갔다가 헹구거나, 굵은 소금 등으로 씻으면 좋습니다. <br /> <br />정수기로 제조하는 얼음도 보관에 신경을 써야 합니다. <br /> <br />대부분 얼음 정수기는 영하가 아닌 상온에 얼음을 보관해 녹는 만큼 새 얼음을 채우는 방식인데 이때도 세균 번식의 위험이 있어 되도록 빨리 먹는 것이 좋습니다. <br /> <br />[김용진 / LG전자 연구원 : 상온이나 냉장에서 보관할 때는 당연히 얼음이 녹게 되고 그렇게 녹게 되는 경우에는 얼음 표면에 수분이 이제 결국은 남아 있게 되고요. 그게 미생물이 결국은 그 수분을 이용을 해 가지고 생장을 또 할 수가 있습니다.] <br /> <br />또 얼음에 사용되는 물도 중요합니다. <br /> <br />반드시 끓인 물이나 정수된 물을 사용해야 노로바이러스를 예방할 수 있다고 식약처는 조언하고 있습니다. <br /> <br />YTN 오동건입니다. <br /> <br /> <br /> <br />영상기자: 김현미, 신홍 <br />디자인: 전휘린 <br /> <br /> <br /><br /><br />YTN 오동건 (odk79829@ytn.co.kr)<br /><br />※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' <br />[카카오톡] YTN 검색해 채널 추가 <br />[전화] 02-398-8585 <br />[메일] social@ytn.co.kr<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0102_202507070524336072<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
