وصفة الباذنجان المحشي على أصولها كرنييارك التركية الأصلية 😍 Karnıyarık مين بيحب الأكل التركي؟ 😋 مع رباح محمد <br /><br />هل جربتوا كرنييارك من المطبخ التركي؟ 🇹🇷<br />وصفة أسطورية من الباذنجان المقلي المحشي باللحم المفروم، مغمّس بصلصة غنية بدبس الرمان ومعجون الطماطم!<br />تقدم ساخنة مع الرز أو الخبز وتخلي العيلة كلها تقول: واو 😍<br />وصفة ناجحة 100% وسهلة التحضير بخطوات واضحة<br /><br />Have you ever tried Karnıyarık from Turkish cuisine? 🇹🇷<br />Golden fried eggplants stuffed with juicy minced lamb and simmered in a rich tomato-pomegranate sauce!<br />Serve it hot with rice or bread – a family-favorite dish that will leave everyone amazed 😍<br />A guaranteed and easy-to-follow recipe you’ll love!<br /><br /><br />🟣 المكونات:<br /><br />10 حبات من الباذنجان متوسط الحجم <br />زيت غزير للقلي 🛢️<br /><br />🟤 مكونات الحشوة:<br /><br />1 كغ لحم غنم مفروم ناعم 🐑<br />بصلة مفرومة ناعم 🧅<br />فلفل أحمر مفروم ناعم 🌶️<br />2 حبة بندورة مفرومة ناعم 🍅<br />ملعقة كبيرة من الثوم المهروس 🧄<br />ملعقة كبيرة من معجون البندورة 🍅<br />نصف ملعقة صغيرة من الملح 🧂<br />ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر 🌶️<br />ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ⚫<br />زيت حسب الحاجة 🛢️<br /><br />🟢 التزيين:<br /><br />فلفل أحمر وأخضر مقطع شرائح 🌶️<br /><br />🟥 مكونات الصوص:<br /><br />كوب صغير من الماء 💧<br />ملعقة كبيرة من صلصة البندورة 🍅<br />ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان 🍇<br />نصف ملعقة صغيرة من الملح 🧂<br /><br />🔥 الفرن:<br /><br />درجة الحرارة 200°C لمدة 15 دقيقة مع المراقبة 🔥<br /><br />تُقدَّم ساخنة مع الرز الأبيض أو الخبز 🍚🍞
