- Attablé à une table du restaurant Prunier, Olivier BARROT parle du livre de Jean-Claude GOUMARD, cuisinier et Hervé AMIARD, photographe : "Poissons, coquillages et crustacés". <br /> <br /> - Le cuisinier donne certaines de ses recettes, raconte sa passion de l'océan et pense que les produits de la mer rassurent parce que sortant d'un milieu pur.<br /><br /><a href="http://www.ina.fr///video/CPC95009266/jean-claude-goumard-et-herv-amiard-poissons-coquillages-et-crustac-s.fr.html#xtor=AL-3" target="_blank" style="color:#0086b0;">Retrouvez ce media sur Ina.fr</a>
