MASTER CLASS 3 "CFA LA NOUE" <br /> <br />Avec le chef <br /> <br />Vincent Bourdon "La Musarde Hauteville les Dijon" <br />Victor Petitjean é Apprenti CFA la noue Longvic" <br /> <br />Recette étudiée : <br /> <br />Asperges vertes cuites au bouillon de cerfeuil <br />Œuf Bio poché fumé, sabayon à l’huile de noisette
